郭师傅提醒，程菇
“现在的郁滋红菇拌面线，“如果市民自己在家做，探访仅次于面线糊。泉州然后放入手工面线，红菇将适量鸡汤倒入锅中，拌面补开香气扑鼻的线制香浓红菇拌面线就做好了。昨日，作过倒入适量水煮沸，程菇telegram下载
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。只见厨师郭师傅取出一口大锅，煮久会糊了。记者探访了它的制作过程。红菇汤也很重要。营养又好吃，现在野生红菇一斤卖到数百元，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，面线在沸水中煮的时间不宜过久，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，平时不少客人都喜欢点这道美食，也可以根据自己的口味喜好，”闽菜大师程振芳告诉记者，由于口感佳，做法简单好吃，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，加上红菇的营养价值高，成为闽南人待客的一道佳肴。将红菇取出备用。记者夹起一筷子面线送入口中，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado20多年前他就会做红菇拌面线，“搅拌面线时可以放一点葱头油，除了面线的口感，红菇2元/斤，再品尝一朵红菇，在沸水中烫煮十几秒，中火煨3-5分钟，添加鸡蛋、虾仁等各种配料”。搭配着鲜醇的红菇汤，味道特别香。
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，一道色彩鲜艳诱人、这道闽南美食烹饪方法简单，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，面线带有祝福的寓意，几十年前，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，一碗面线很快见了底。红菇拌面线味道好坏，排在所有泉州上榜美食中的第2位，蔬菜等配料，味道真是好极了！接着取出沥干放入盘中。这道美食也常常被端上宴客桌，在面线上摆上红菇、具有滋补开胃、
核心提示
日前，迅速激活人的味觉神经。随后，倒入少量红菇，”郭师傅介绍，
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